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啤酒酵母是啤酒生產的副產物,其中含有豐富的蛋白,具有很高的營養價值,而且在啤酒生產過程中酵母產量約占啤酒產量的0.15%,目前我國啤酒行業發展迅猛,注定啤酒酵母也成倍產生,處理啤酒廢酵母已成為重中之重。由我司制作的廢酵母再利用設備—酵母烘干機,使過去白白丟掉而且污染環境的廢酵母成了市場上暢銷的農用飼料。
我國是一個飼料缺乏大國,尤其是高蛋白精飼料嚴重缺乏,每年從國外進口魚粉和飼料酵母等。啤酒廢酵母是我國蛋白飼添加劑的一個寶貴資源。啤酒酵母中人體必需的八種氨基酸含量均很高,特別是谷物蛋白中含量較少的賴氨酸含量較高。 目前,國內好多啤酒廠家將啤酒酵母在室外曬干后出售,不僅降低了酵母的營養價值,也造成了不必要的浪費。采用酵母烘干機將啤酒酵母加熱干燥后做成酵母粉,可以直接作為商品出售,也可用做飼料添加劑,這是目前國內外啤酒廢酵母綜合利用的主要方法。目前酵母烘干技術在國內己基本成熟,工業化推廣程度較廣,絕大部分回收的啤酒廢酵母都制成了飼料和飼料添加劑。
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