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啤酒酵母泥經(jīng)加熱、自溶及烘干后制得的酵母粉，可以直接作為商品出售，也可用做飼料添加劑，這是目前國內(nèi)外啤酒廢酵母綜合利用的主要方法。我國是一個飼料缺乏大國，尤其是高蛋白精飼料嚴(yán)重缺乏，每年花大量外匯從國外進(jìn)口魚粉和飼料酵母等。啤酒廢酵母是我國蛋白飼添加劑的一個寶貴資源。啤酒酵母中人體必需的八種氨基酸含量均很高，特別是谷物蛋白中含量較少的賴氨酸含量較高。如日本的啤酒廢酵母有50%用作混合飼料，12%～13%用作強化飼料。我國七五、八五期間對啤酒廢酵母開發(fā)蛋白飼料作了重點攻關(guān)，目前此項技術(shù)在國內(nèi)己基本成熟，工業(yè)化推廣程度較廣，絕大部分回收的啤酒廢酵母都制成了飼料和飼料添加劑。
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2024-02-18
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2024-01-29
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2024-01-26
