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　　早前，人們都采用自然烘干的方法對物料進行干燥，如今，隨著科技的發展，生產都進入機械化，自然烘干已經滿足不了人們日常生活及生產發展的需求，因此，烘干設備也越來越得到廣泛的應用。烘干設備又稱為烘干機或干燥機，是用于進行烘干操作的設備，通過加熱使物料的汽化逸出來，從而獲得規定濕含量的固體物料。

　　烘干的目的是為了物料便于儲存和使用，從19世紀中葉洞道式干燥器的出現，標志著連續操作烘干機開始普及，干燥能力和強度也得以提高，許多行業因自身需求也開始研制出新型的符合自身行業要求的烘干設備，進一步促進了烘干機的發展。從60年代開始，烘干設備已經非常常見，科技含量也逐漸提升，同時出現了遠紅外和微波干燥機，烘干設備在這個年代發展迅速，到了21世紀，烘干機的發展更趨向于高品質、低能耗、環保型。

　　如今，生產烘干機的廠家特別多，競爭非常激烈，因此想要在烘干機行業立足，必須不斷提升自身技術。當前的市場，技術含量低的產品還是占主要市場，中國加入世貿組織后，面對的競爭對手不僅僅是國內廠家，還有國際市場，我們將面臨巨大的競爭壓力，這就要求我們必須通過企業的不斷進步，吸收國內外 技術，不斷創新、提高產品質量。

　　烘干機的發展還要重視節能和能量的綜合利用，另外，隨著人們環保意識的增強，改進烘干機的環境保護措施以減少粉塵和廢氣的外泄等也將是需要深入研究的方向，中國烘干機設備市場現狀，國內市場的常規烘干設備，以及主要的國際市場烘干設備基本都是中國制造，這表明，我國烘干設備技術已經日益成熟。